Η Σαβίνα Γιαννάτου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1959. Έχει κάνει σπουδές φωνητικής στην Αθήνα και συνέχισε με μεταπτυχιακές σπουδές στο Guildhall School of Music and Drama του Λονδίνου.